Cookie americano perfeito
Ingredientes
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Enviada por KaBonjour - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 22 porções
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
- Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
- Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
- Pode ser na mão ou na batedeira planetária
- Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
- Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
- Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
- As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
- O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo
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Jô em 21/05/2013 Posso fazer com farinha de trigo integral somente? Ou precisaria misturar com a farinha de trigo comum? E com maisena posso fazer? Será que fica bom? Obrigada a quem responder.
enildes de jesus nunes da... em 17/05/2013 por quanto eu posso vender essa receita,qual o valor por kilo, fiquei sabendo que ele é caro. gostaria de saber o preço mais aproximado. obrigado.
yasmin em 22/05/2013 Enildes... mais ou menos uns 10 reais o kilo... abraços
Darlan Alê de Souza em 16/05/2013 Ótima receita! Em minha experiência, adicionei mais fermento e um pouco menos de manteiga, pois com a quantidade indicada o cookie não cresce muito.
Tacilaine Marques em 14/05/2013 Gostei! Vou tentar fazer! =)
Célia Bertoni Arnesi em 13/05/2013 Ja fizemos 2 dias seguidos! E ficou uma delicia!
Lucilia Vitoria em 11/05/2013 gente eu não acho o açúcar mascavo. ele é mt necessário?
Tudo Gostoso em 14/05/2013 Ele é essencial.
Rebeca Santos em 9/05/2013 cuidado, não façam a receita pela primeira vez se não quiserem se viciar nessa receita maravilhosa. atenção: caso queiram um biscoito com mais consistência, coloquem a massa no congelador por um tempinho, e só depois assem.
priscila silva de freitas em 4/05/2013 eu não consigo fazer essa receita de jeito nenhum, já é a segunda vez que faço e o biscoito fica horrível, parece que falta algo. Parece um bolacha derretida!!!
Pedro Marcos Belentani em 4/05/2013 Hoje não tinha sono. sao as 6:17 e me deu contade de fazer.... ainda esta no formo mais provei um oedaço e ficou muito bom... recomendo pra quem tiver visita em casa e quer ter algo rapido e facil pra servir...
Caroline Nogueira Silva em 2/05/2013 nao tenho acucar mascado pode usar o normal
Tudo Gostoso em 3/05/2013 O açúcar mascavo serve principalmente para dar um sabor especial, vai descaracterizar bastante a receita sem ele.
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