Macarrão á ruanezza

Receita enviada por Pedro Luiz Ribeiro Ruano

35min

8 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
400 g de peito de frango em cubos pequenos
100 g de apresuntado ou presunto em cubos
01 lata média de polpa de tomate tradicional
01 colher de sopa de azeite de dende
01 colher de sopa de azeite de oliva
150 g de mussarela fatiada
04 dentes de alho
1/2 cabeça de cebola média
01 pct de macarrão caseiro (tipo talharini)
salsinha, cebolinha verde, manjerona e manjericão
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Modo de Preparo

Numa frigideira junte o azeite de oliva, o de dendê, frite o alho e doure a cebola
Em seguida acrescente o presunto ou apresuntado até dar uma ligeira fritada
Acrescente então o peito de frango e deixe fritar bem
Depois acrescente a polpa de tomate e meia lata da mesma de água e deixe cozinhar por 05 minutos
Acrescente os temperos verdes, apague o fogo e abafe (o molho está pronto)
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante

Montando o Prato

Numa vasilha grande colque metade da massa cozida, cubra com a mussarela fatiada e acrescente uma camada de molho
Cubra com o restante da massa outra camada de mussarela e o resto do molho por cima
Sirva com vinho Tinto seco (fica maravilhoso)

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Comentários

Leonardo Schil em 17/07/2009

magnifico..
minha namorada e eu a fizemos e tiramos essa foto para ilustrar essa receita que ficou deliciosa!!

em 25/12/2005

Muito boa
Tenho um restaurante e faço sempre esta receita meus fregueses adoram. Costumo sempre colocar uma pitada de açúcar em todos os molhos vermelhos que faço, tira um pouco a acidez do molho(é só uma dica)

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Pedro Luiz Ribeiro Ruano através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.