Feijão caprichado
Ingredientes
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Enviada por Adriana - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 0 porções
- 700 g de feijão carioquinha
- 4 lingüiças calabresa cortadas em rodelas
- 500 g de carne seca cortada miudinha
- 2 cenouras grandes cortadas enviesadas
- 200 g de azeitona
- Cebola, alho e sal a gosto
Modo de Preparo
- Escolha o feijão, lave e reserve-o em uma bacia com água
- Corte a carne seca e desalgue-a até ficar com pouco sal
- Junte na panela de pressão o feijão, a carne seca e as lingüiças já cortadas
- Leve a fogo alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo e vai abrindo de 20 em 20 minutos até o feijão ficar cozido
- Junte as cenouras e leve novamente a pressão até a cenoura ficar bem molinha, junte as azeitonas refogue com o alho, cebola e sal
- Sirva com arroz branco e farofa
- Fica uma delícia
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Osni Rullo em 28/04/2011 O Pessoal de casa gostou muito....tive de correr senão não sobrava nada.
Déborah caren em 18/02/2009 Nossa ficou uma delicia, amei.. só que eu acrescentei umpouco de noz-moscada moida, e ficou muito bom.
Brunna Angélica Jorgge Martins em 21/08/2008 Muito boa , coloquei 30 minutos em fogo médio , acrescentei frango na receita .. hum todos gostaram , ficou diferente , parabéns .
celso gabriel donati em 10/05/2007 é melhor acrescentar as carnes depois do cozimento do feijão, porque senão os grãos ficam \"duros\"...
Lucy marry em 7/02/2007 Não gostei, acresc. um pouco de molho de tomate para ver se dava mais sabor e nada!!!!!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana L.S.Victoriano Bunn através desta página.
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