Coração de galinha refogado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

5 votos 4 comentários

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Enviada por Marcelo Amaro
Tempo de preparo 40min
Rendimento 5 porções

1/2 kg de corações de galinha limpos
1 cebola batidinha
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino
Sal
2 xícaras de caldo de galinha
5 dentes de alhos picadinhos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de óleo
50 g de bacon cortados em cubinhos
3 colheres de sopa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de talos picados de cebolinha
Molho inglês

Modo de Preparo

Tempere os corações com sal e pimenta, refogue a manteiga com cebolas batidas e tomates e leve os corações ao fogo inteiros
Junte o caldo de galinha dissolvido em água e deixe cozinhar por 30 minutos
Misture o azeite com o óleo, derreta o bacon, frite os dentes de alho
Use uma escumadeira para retirar os corações do molho e coloque-os na frigideira junto com os bacons e o alho refogado
Refogue por mais 5 minutos
Jogue gotas do molho inglês, cheiro verde e refogue mais alguns 1 minuto

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Anelise em 30/04/2013

Maravilhoso e super fácil!

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Regis Lima em 21/12/2012

Delicioso. Aprovadíssimo. Adicionei e recomendo mel e mostarda no tempero.

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Lenny Hering em 29/05/2012

deve ser deliciosooo vou fazer :D

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You em 11/06/2010

Tinha uns corações aqui e não tinha como fazer churrasco com eles. Achei que ia perdê-los mas esta receita me salvou! Só achei que o tempo de preparo poderia ser um pouquinho maior.

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