Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre
Coloca o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos
Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres)
Depois acrescenta-se a carne de caranguejo e ferve-se por cinco minutos
Encha as casquinhas de caranguejo e enfeite-as com folhas de salsa
ATENÇÃO: Não confunda caranguejo com siri
O primeiro é bicho do mangue, coisa em extinção
O segundo é do mar
Se você quer conhecer a casquinha de siri, a receita também está aí
O que não dá para aceitar é a casquinha de caranguejo ou a de siri, que é servida sem a casquinha, em recipientes de louça ou em conchinhas do tipo Vieiras
Rendimento: Para 20 pessoas, se cada um se contentar com uma casquinha, e se o cozinheiro não comeu nenhuma enquanto preparava
kkkkkkkkkkkkkkkk gostei da frase final
realmente uma receita dessas não tem como o czinheiro não tirar uns pedaçinhos! otimo prato em um domingo!
grande beijo
em 5/01/2006
Excelente! Receita com gosto de infância...
Quem já provou essa delícia sabe do que estou falando, receita maravilhosa, com cheiro de mangue e sabor de infância...
A receita apresentada nesta página foi enviada por Paulo Afonso Cavalcanti através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Amanda Silveira Pinto em 28/06/2008
