Frango ao vinho com pirão
Ingredientes
-
Tempo de preparo 40min -
Rendimento 4 porções
- 4 pares de coxa sobrecoxa sem pele
- limão para temperar o frango
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pimentão picado
- 7 dentes de alho fatiado
- 1/4 de xícara de óleo de oliva extra virgem
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em em uma xícara de chá de água quente
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 tomate picado
- 3 folhinhas de louro
- cheiro - verde picado a gosto
- pimenta - do - reino ou dedo de moça a gosto
- aproximadamente 1 xícara de chá de farinha de mandioca para fazer o pirão
Modo de Preparo
- Deixe o frango de molho no suco de limão por uns 15 minutos
- Numa panela de pressão coloque o óleo
- Forre o fundo dessa panela com a cebola, depois as batatas
- Ponha o allho, os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos na água, o vinho e o frango, o molho, pimentão e os outros temperos
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio, quando a panela começar a fazer barulho conte 25 minutos, desligue o fogo e está pronto
- Retire o frango e as batatas e coloque numa travessa
- Leve o caldo ao fogo e acrescente farinha de mandioca aos poucos mexendo vigorosamente, até tomar consistência de pirão
Envie um comentário
Comentários
Muito bom. Estou fazendo pela 2ª vez.
haaaiiii que delicia vou fazer muitas vezes essa receita de frango ao vinho é uma delicia meu deus....
nota 10 adorooo.
Essa é uma receita muito boa! e fácil !Para um almoço comum! Maravilhosa!
Fiz esta receita ficou maravilhosa, indico com o maior prazer...parabens ao site por nos proporcionar receitas tao gostosas como esta.....obrigadoooooo
eu fiz em casa e todos amaram ,é super facil e fica uma delicia.... parabens
É muito bom mesmo!
Coloquei menos extrato de tomate já por ter lido as opiniões deixadas, mas da próxima colocarei menos ainda, pois achei que no pirão o sabor do extrato ficou mto forte. Fritei em um pouco de azeite de oliva a cebola e o alho, antes de colocar as outras coisas na panela. Mas é fenomenal a receita! Muito prática e rápida e fica uma maravilha!!! O frango estava desmanchando, tive que cuidar ao tirá-lo da panela!!! Meu esposo amou!!!* Resposta Tudo Gostoso: A receita não leva extrato de tomate, esse é forte e ácido usa-se uma colher de sopa disso ao usá-lo no preparo de algum prato. Na receita usa-se o molho de tomate, como o Pomarola por exemplo, não deixa gosto forte.
Gostei do prato, pois é prático, mas da proxima vez vou fazer com menos molho de tomate e deixar o frango marinando nos temperos.O pirão é fantástico.
Eu fiz a receita com apenas uma modificação: como não gosto de tempero pronto, substitui o caldo de frango por sal e, no lugar da água, coloquei mais uma xícara de vinho. Ficou delicioso!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Panqueca de carne moída
Fricassé de frango
Panqueca
Frango ao creme de milho
Yakissoba da casa
Escondidinho de carne seca
Petit gateau
Bolo de iogurte e nutella