Arroz carreteiro
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 20min
- Rendimento 4 porções
- 1/2 kg de carne seca
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras de chá de arroz
Modo de Preparo
- Deixe a carne de molho de um dia para o outro trocando a água 3 vezes
- Escora
- Cozinhe por 40 minutos
- Desfie
- Em uma panela doure a cebola e o alho no óleo junte o arroz e frite
- Acrescente a carne desfiada e coloque a água até que cubra o arroz
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, não deixando secar totalmente a água
- Transfira para uma travessa, salpique a salsinha e sirva
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