Rocambole de arroz cozido do Lúcio Cezar
Ingredientes
-
Enviada por Lúcio Cezar. - Tempo de preparo 50min
- Rendimento 8 porções
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de trigo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsa picadinha
- 1/2 xícara de cebolinha picadinha
- 1 colher de café de Sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (colocar por último)
- 3 colheres de maionese e 1 copinho de requeijão cremoso para passar no rocambole antes de colocar o recheio e tbm para passar por cima e ao decorá-lo
Modo de Preparo
- No liquidificador, bater todos os ingredientes (começando sempre com os líquidos e finalizando com o pó royal), coloque a massa em um tabuleiro untado e polvilhado com trigo
- Assar em forno médio, pré aquecido por aproximadamente 25 minutos
- Virar numa toalha de prato úmida, passar maionese ou requeijão cremoso, colocar o recheio de sua preferência (tem que estar sem caldo) enrolar o rocambole, passar maionese ou requeijão por cima e decorá-lo ao seu gosto
- O recheio e a decoração do prato será de sua preferência.
Sugestões: carne moída refogadinha de sem caldo, carne seca, galinha, camarão ou outro de sua preferência.
Se por acaso ele quebrar um pouco, faça uns retoques usando requeijão cremoso ou maionese.
Também pode decorar com requeijão cremoso, azeitonas, batata palha etc.
É um prato único, entretanto, você pode servi-lo com uma salada de verduras.
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Iole Rosa em 1/03/2013 Delíciaaaaaaaa!! A massa ficou fofa e deliciosa!! E olhe que não sou grande coisa na cozinha!! Parabéns para o Lúcio e para mim! rsrsrs
Joelma Nunes em 28/02/2013 Muito bom, super fácil de fazer. A família adorou!!
Lúcio Cezar. em 28/02/2013 Valeu Joelma. Se você quiser provar mais algumas de minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo gostoso, pois estou fazendo meu livro virtual de receitas aqui. Abraços.
Suely G. Bueno em 27/02/2013 Olá Lúcio, vi a receita hoje através do face, e me parece ser otima, já fiz torta de arroz a massa fica super leve , vou fazer a sua receita depois conto o resultado.
Lúcio Cezar. em 28/02/2013 Olá Suely, faça mesmo e espero que tbm goste rsrs. Abraços.
Vera Regina Cardoso Crispim em 27/02/2013 maravilhosoooooo.
Lúcio Cezar. em 28/02/2013 Muito obrigado Vera Regina e se quiser provar outras receitas minhas basta procurar aqui no Tudo gostoso, pois estou fazendo meu livro virtual de receitas aqui. Abraços.
Thaís em 27/02/2013 Estou com uma dúvida: depois de pronto, recheado, tem que voltar ao forno?
Lúcio Cezar. em 28/02/2013 Olá Thaís, fica melhor fazer assim mesmo: recheie e depois coloque de novo no forno para esquentar. Eu prefiro assim. Abraços
CARLA VANESSA VITÓRIO em 13/02/2013 MUITO BOA TARDE LÚCIO CEZAR!! ESTAVA ME PREPARANDO PARA FAZER SUA RECEITA E RECEBI UM TELEFONEMA DE ÚLTIMA HORA EM QUE UM CASA E SUA FAMÍLIA VIRIA ALMOÇAR CONOSCO. MEU ESPOSO ESTAVA CUIDANDO DO CARRO E NEM REPAROU EU FAZENDO. COM UMAS SOBRINHAS DE ARROZ; FIZ SUA RECEITA ONTEM (TERÇA DE CARNAVAL) E TODOS SE SURPREENDERAM. SUPER LEVE E BEM APRESENTÁVEL, COLOQUEI REQUEIJÃO CREMOSO E FICOU UM ESCÂNDALO DE GOSTOSO.ATÉ ENVIEI DUAS FOTOS (ESTÃO COM AZEITONAS) . PARABÉNS E CONTINUE NOS PRESENTEANDO COM ESSAS DELÍCIAS QUE MAIS PARECEM SER FEITOS NO CÉU. rsrsr!!! DEUS ABENÇOE!!!!!
Lúcio Cezar. em 28/02/2013 Que bom que gostou Carla. Fico agradecido pelos elogios e feliz por ter gostado de uma das minhas receitas. Se quiser provar outras receitas, basta procurar aqui no Tudo gostoso, pois estou fazendo aqui o meu livro virtual de receitas. Abraços e que Deus tbm abençõe a você e sua família.
Katya Cristina Borges... em 7/02/2013 Lúcio Cezar, confesso que quando fui fazer a receita fiquei meio receosa de fazer até porque meus rocamboles somente os de carne moida ficaram bons, mas que receita deliciosa. Fiz exatamente como esta na receita, mas com recheios mais lights e ficou divino. Parece mesmo de batata o rocambole. Todos amaram. Abraço a você e pode colocar mais receitas gostosas e práticas, para o nosso dia a dia tão agitado, tem que ser assim.
Lúcio Cezar. em 7/02/2013 Bom dia Katya Cristina e que bom que ai na sua casa todos gostoram. Aqui tbm todos gostam e eu só vou mudando os recheios . Estou fazendo meu livro virtual de receitas aqui no Tudo gostoso e será um prazer se você visitá-lo e gostar de mais algumas receitas. Um bom fim de semana para você e família. Abraços.
Vanessa Cristina mndes Fontana em 31/01/2013 receita maravilhosa. massa levíssima parece até que é feita de batata. fiz o recheio com carne seca ficou demais.
Lúcio Cezar. em 3/02/2013 Muito obrigado Vanessa. Realmente a massa fica levíssima e nem parece ser mesmo de arroz. Você pode variar os recheios usando: carne-moída, camarão, bacalhau, frango desfiado, presunto e queijo, linguiça etc... Abraços
Lilian Damacena em 5/01/2013 Rapido, pratico...Parabens, a receita é maravilhosa!!!! fiz com recheio de freango..todos amaram...
Lúcio Cezar. em 30/01/2013 Muito obrigado Lilian. Você realmente pode fazer com vários tipos de recheio. Com linguiça e carne-seca tbm ficam deliciosos. Abraços
A receita apresentada nesta página foi enviada por Lúcio Cezar. através desta página.
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