Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
Em seguida, bata tudo no liquidificador
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
Informações Adicionais
Para quem mora ou está de passagem por São Paulo, pode conhecer o Buffet de Sopas da Dona Deôla, que nos cedeu gentilmente essa receita. São mais de 06 sabores diferentes acompanhados de dois tipos de creme. Uma deliciosa e charmosa opção de fim de noite.
Serviço do Buffet de Sopas:
Loja Pompéia todos os dias, das18 às 22h
Alto da Lapa, Higienópolis e Granja Viana: de segunda a sábado e feriados, das 18 às 2h. Domingo das 18 às 23h.
R$ 15,90 por pessoa.
Eu amo Caldo Verde
Bom devo confessar que essa foi minha primeira experiência na cozinha e deu certo, a receita de caldo verde ficou otimo, todos da minha casa adorou...Valeu
Sopa Deliciosa
Muito gostosa esta sopa, utilizei linguiça calabresa fininha, e concordo com o colega que disse que precise de mais batata, porque com essa quantidade da receita ficou muito aguado o caldo.
Batatas
Olá, fiz a receita e ficou maravilhoso, os amigos adoraram.Virou uma de minhas especialidades. Porém a quantidade de batata deve ser bem maior. Umas 6 batatas grandes e se apenas amassa-la fica mais cremoso do que bater tudo no liquidificador.
Td de bom!
Eu amei esa sopa so que ao inves de por 2 batas eu acresentei mais para que o caldo fique grosso.
muita boa. e alem de td a couve previne o cancer. uma delicia ameiiii.
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Catiana Pires em 5/11/2009
Vanessa Murussi Bordoni em 21/10/2009
Memuriel em 15/10/2009
Patileny em 2/10/2009
kele de sousa em 24/09/2009
stelamaris em 24/09/2009
