Pavê de abacaxi
Ingredientes
-
Enviada por Edivaldo - Tempo de preparo 45min
- Rendimento 8 porções
- Micro-ondas
- 1 abacaxi (cortado em cubos)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 3 gemas (peneiradas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 caixa de biscoito champagne (200 g)
- 150 g de coco fresco ralado
- 3 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Modo de Preparo
- Misture o abacaxi e o açúcar
- Tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência alta
- Deixe esfriar
- Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar
- Retire e acrescente o creme de leite
- Misture e reserve
- Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes
- Adicione o creme de leite, misture e reserve
- Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi
- Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi
- Regue com mais calda
- Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante
- Leve para gelar por 3 horas
- Sirva gelado
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ThaisBueno em 5/05/2013 Sobre o creme, caso opte por fazer no fogão essa receita, daria a dica de colocar 2 colheres de maizena, pois fiz conforme a receita, e o meu creme coalhou, ficou horrível, gastei tempo e dinheiro.
katia kemos em 20/01/2013 Fácil e muito gostoso!!
fmare em 29/11/2012 mas essa receita tem quer ir tudo no microondas não, da para usar o fogão?
Maria Helena D. Carvalho em 2/10/2012 Gente, por favor; conforme a receita, o creme de leite é colocado no creme e tb. nas claras em neve. Se assim for, é 1/2 lata p/ cada?
Alessandra em 17/03/2013 não,é uma lata em cada......
Elisa em 25/07/2012 Esse pavê é maravilhoso! Fiz a primeira vez e deu tudo certinho. Coloquei balacha maisena no lugar da champagne e ficou muito bom também. Meu marido deliroooou, isso porque ele nem é muito fã de doces. RECOMENDADÍSSIMA!
Patricia em 5/01/2012 Não vi na receita dizendo para colocar o abacaxi cortado, mas coloquei e ficou MARAVILHOSO!
Alessandra em 17/03/2013 tem sim....
Celeste Rosana da Silva em 29/12/2011 nossa fiz no natal e vou fazer de novo no ano novo adorei muito gostoso
rubia em 15/10/2011 muitooo bom coloque chocolate granulado em cima para decorar fica lindo!!
rubia em 15/10/2011 achei maravilhoso so que coloquei um pouco de chocolate granulado para decorar
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