Tomates recheados à moda Rosetti
Ingredientes
-
Enviada por Lúcio Cezar. - Tempo de preparo 25min
- Rendimento 8 porções
- Rápida
- 8 tomates maduros
- 3 xícaras de farinha de mandioca a mais fina e torradinha possível
- 2 maços de salsa bem picadinhos
- 1 maço de cebolinha tbm bem picadinho
- 3 dentes de alho picadinho e frito no azeite
- 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de café de sal
- 5 azeitonas bem picadinhas
Modo de Preparo
- Pegue 8 tomates (médios), maduros, corte a tampa superior, com ajuda de uma colher de sobremesa, deixe-os ocos, reserve-os
- Em um pirex coloque azeite, salsa, cebolinha, alho fritinho, sal e azeitonas misture-os bem, coloque então a farinha
- Misture todos esses ingredientes até formar uma farofa homogênea (nem muito molhada, nem seca)
- Com essa farofa encha os tomates
- Após os tomates estarem cheios de farofa, regue-os com um fio azeite e coloque-os em uma forma untada
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos
- Se quiser acelerar o processo de cozimento é só colocar uma folha de papel alumínio tampando-os
- Você deve observar de vez em quando se ele já esta assado, pois cada forno tem suas características próprias
- Com auxílio de um palito perfure o tomate e se perceber que ele está mole, retire do forno
- Esse prato é um excelente acompanhamento decarnes assadas e se quiser usar para acompanhar peixes e ou mariscos, é só substituir a salsa por coentro.
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Andressa Paes em 13/12/2012 também fica uma delicia com farofa de cenoura
José Marcelo em 8/11/2012 Que delícia Lucio Cezar, faço sempre e todos aqui em casa adoram. Muito saboroso ... Parabéns!!!!!!!!
Lívia em 6/11/2012 Não vai queijo?? Na foto parece que sim, mas não tem nada falando! Fiz como mandou a receita e ficou estranho, muito seco. Além disso, não achei muito prática não!
Lívia em 10/11/2012 Hmm... coloquei mais do que 6 colheres de sopa!! Não sei pq não deu muito certo. Que pena =( todo mundo elogiou tanto!
Lúcio Cezar. em 6/11/2012 Não vai queijo não, mas poderia ser colocado caso a pessoa goste... Quanto ter ficado seca, deve ter sido por falta de azeite. Se você observar a receita verá que diz que a farofa deve estar úmida ( não muito molhada nem muito seca )
DANIELA LOPES em 5/11/2012 adoro tomates,e como a receita é simples acho q dou conta de preparar!!
Vanessa em 30/10/2012 Fiz hoje..ficou ótimo! Excelente acompanhamento. Super recomendo!
Lúcio Cezar. em 1/11/2012 Boa tarde Vanessa, Que bom que gostou. Muito obrigado e espero que curta outra (s) receita (s) do meu livro virtual de receitas . Abraço.
gledson em 26/10/2012 oque eu faço com a reserva dos miolos dos tomates?
Lúcio Cezar. em 30/10/2012 Boa tarde Gledson. Eu bato no liquidificador com um pouco de azeite, açúcar, sal e ervas finas , levo ao fogo para reduzir e ficar um molho mais consistente e uso para temperar macarronada ou fazer algum outro prato .
Queid Stucchi Huaixan em 23/10/2012 Receita deliciosa, pratica e rápida, além de ficar um prato final muito bonito. Parabéns!
Lúcio Cezar. em 25/10/2012 Muito obrigado Queid Stucchi, realmente é bem prática e rápida. Eu estou sempre fazendo aqui em casa. As vezes faço essa e para acompanhar faço os tomates recheados com maionese de legumes, fica delicioso. Abraços
rosinet em 18/10/2012 e muito bom,, adorei.
Lúcio Cezar. em 19/10/2012 Muito obrigado Rosinet eu sou suspeito, mas tbm adoro ...rssrssrss. Abraços.
LIDIA PIRES DE CARVALHO... em 11/10/2012 me deu uma vontadinha!!!!!!!!!!!!!vou faezr esse fim de semana rsrsr
Lúcio Cezar. em 19/10/2012 Valeu Lidia . Quando fizer, se possível coloque a foto ok? Abraços.
Fernanda Zimmer em 3/10/2012 vou fazer com recheio de creme de camarão e parmesão! dEVE FICAR MTO BOM!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Lúcio Cezar. através desta página.
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