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Receita enviada por:

Edivaldo
membro desde 21/04/2006

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Coxinha de frango

Receita enviada por Edivaldo
45min
24 porções
4 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Cozinhe o peito de frango com água, sal, salsinha, cebola, um tomate e caldo de galinha
  2. Retire o peito de frango e bata o caldo no liquidificador
  3. Reserve-o
  4. Em uma panela, coloque a água do cozimento do frango e deixe ferver
  5. Junte o leite, os tabletes de caldo de galinha, o azeite, a margarina e o sal
  6. Deixe ferver
  7. Acrescente as farinhas de milho e de trigo
  8. Mexa sem parar, até desgrudar da panela (aproximadamente 5 minutos)
  9. Polvilhe salsinha picada
  10. Misture para agregar a massa
  11. Unte com um fio de óleo
  12. Trabalhe a massa com auxílio de uma espátula
  13. Pegue porções da massa e abra na palma da mão
  14. Empregue o recheio
  15. Feche e passe pelo ovo e farinha de rosca
  16. Frite em óleo bem quente
  17. Escorra em papel absorvente
    Recheio:
  1. Desfie o peito de frango e coloque temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta) e o requeijão
  2. Jogue por cima e bom apetite
Bruna Brandli em 12/11/2009

Deliciosa!!!
Estou começando minhas aventuras culinarias e olha, fui extremamente elogiada com essas receita. Que massa mais gostosa. Amei. Parabens pela receita.Recomendo.
Danielle em 29/07/2009

Joia!
Eu fiz algumas modificacoes na receita pq eu tive que colocar mais farinha de trigo devido a quantidade de leite adicionada. E o tomate e cebolae cheiro verde eu coloquei junto com o frango desfiado, o caldo so cozinhei com alho sal e pimenta e folha de louro e os tabletes. Mas ficou bom e renderam 52 coxinhas medias!!! Estao congeladas agora pra serem fritas na festinha de aniversario da minha filha :) Muito obrigada pela receita!
marina garcia em 9/11/2007

fácil
fiz e rendeu 33 coxinhas achei fácil, a massa é ótima para trabalhar. nunca tinha feito coxinhas antes e foi um sucesso!!!
Augusta Mendes Toni Gonçalves em 2/05/2007

Saborosa
Esta receita fica maravilhosa, o sabor fica delicioso, não precisa acrescentar mais nada, é só fazer e saborear.

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