Quindim de chocolate de Pelotas

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Paz e amor
Tempo de preparo 1h 50min
Rendimento 15 porções

27 gemas
700 g de açúcar
300 g de coco ralado
1/2 colher sopa de manteiga
100 g de chocolate em pó amargo
Essência de baunilha

Modo de Preparo

Passe as gemas em uma peneira
Junte com a manteiga e reserve
Em um pote, misture o coco ralado, o açúcar, o chocolate em pó e duas gotas de essência de baunilha
Junte as misturas e deixe descansar por 5 minutos
Unte uma forma com manteiga e leve ao forno (200° a 300ºC em banhomaria por cerca de 1 hora e 30 minutos
Deixe esfriar e sirva

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Um Dois Três Quatro Cinco

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