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Cuca de galinha

Por: Rosaura Fraga

  29 votos - opine


INGREDIENTES:

    Molho:
     
  • 300g de peito de frango cozido e moído
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 tomates grandes picados
  • ½ pimentão picadinho
  • 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 colherinha de orégano
  • Sal

  •  
    Massa:
     
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de farinha de rosca

  •  
    Complemento:
     
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 100g de requeijão cremoso
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  •  


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
50min 10 porções
Lanches MODO DE PREPARO:
  1. Faça o molho de frango bem sequinho.
     
  2. Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto.
     
  3. Reserve.
     
  4. Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado .
     

    Massa:
     
  1. Para a massa, bata todos os lingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos, a farinha , só no final, aos poucos, sempre com o liquidificador ligado.
     
  2. Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado.
     
  3. Leve ao forno 40 minutos para dourar.
     



A receita apresentada nesta página foi enviada por Rosaura Fraga através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Debora David:
divinaaaaa
Minha mae ja fez varias vezes e eh maravilhosa!!!! A ideia eh genial, todos comem muitoooo!!!
Berenice:
Bom demaissssssss
fiz e achei uma delícia, vale a pena, rende muito.
Mandinha =):
Boa!
A receita é muito boa, porém ñ ficou legal fazendo no liquidificador... é melhor usar a batedeira, por causa da farinha... mas tirando isso... é uma delícia!
Fátima:
Fantástica!!!!!!
Receita leve, rápida, prática. Boa para aquela visita inesperada, preparo facílimo. A cobertura fica muito boa com a farinha de rosca e o queijo ralado!!!! Recomendada
Deborah Silva:
Bão D++ Além da conta sô!!
Foi sucessoo total aqui em casa!!!
Adicionei maionese e ficou muito bom!!!
Flávia dos Santos Marau Pares Regali:
DELICIOSA!
Gente que cuca é essa!!!!!!
Uma maravilha,adorei!!!!!!!!!!!!!!
Vanessa Stael Donalonso:
parabéns
ótima, a massa é realmente perfeita, a farinha de rosca com o queijo dah mesmo o aspecto de cuca.
O sabor com o recheio é espetacular!!!
Muito boa pro inverno.
Prof. Carlos:
As Crianças adoraram.
Acrescente uma colher de chá de canela á massa... sensacional!
jair de souza:
magnifica
eu fiz essa receita é simplesmente divina, todo mundo adorou,quase não deu pra todo mundo comer, a proxima vez vou ter que fazer duas.
Kamila:
Muito boa!!!!
Eu gostei muito dessa receita...só não achei tão fácil e rápido de fazer!!!Dá um pouco de trabalho!!!!Mas no final é ótima!!!
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