Maionese de soja
Ingredientes
-
Enviada por Tania Cione - Tempo de preparo 10min
- Rendimento 0 porções
- Light
- 1 xícara (de chá) de leite de soja frio
- 1 rodela de cebola
- 1 dente de alho
- 4 azeitonas picadas
- Óleo
- Azeite
- 4 colheres de sopa de caldo de limão
Modo de Preparo
- Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média
- Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese
- Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem
- Guardar em geladeira
- Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou catchup, peixe para maionese, atum ou pimentão.
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Crys Maricato em 24/09/2012 Magali, pq naum posta foto da sua maionese? Estou curiosa pra saber como essa maionese engrossa. A tradicional só engrossa por causa do limão e nessa o mesmo vai só depois '-'
Leda Lacal em 16/10/2012 Crys, acho que não é o limão que dá consistência à maionese, mas sim o óleo colocado bem devagar.
Magali Gatti em 8/09/2009 Nossa, ADOREI a receita!!! Já fiz varias vezes, todo mundo sempre adora!!! Já fiz usando alho poró e cenoura (refoguei no azeite, acrescentei metade no batimento e a outra metade depois da consistência firme). Agora tem um extrato de soja da Yoki feito pra culinária, ele não é nem doce, nem salgado; fiz a última vez com ele e ficou MARAVILHOSA!!!!
Jose Washington Brito em 22/08/2005 Muito Otima
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tania Cione através desta página.
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