Bolo de nozes bem caseiro

Receita enviada por Priscila Santana

1h 00min

16 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
1/2 kg de nozes descascadas e moidas
12 metades de nozes para enfeitar
250g de açúcar
8 ovos
4 colheres de sopa de farinha de rosca
4 gemas
Recheio:
4 gemas
1 xicara de açúcar
1 copo de água
1 dose de licor de nozes
Cobertura:
Cubra com glace ou mesmo um chantilly ( na hora de servir)
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Bolo: Bata o açúcar com as gemas, até branquear
Bata as claras em neve e junte com as gemas
Junte as nozes moídas e, por último, a farinha de rosca
Misture bem, mas sem bater
Asse em forma rasa (assadeira) untada e polvilhada
Verifique o cozimento espetando com um palito
Recheio: Faça uma calda grossa com agua e açúcar
Bata um pouco as gemas, deixe a calda esfriar um pouco e junte as gemas, misturando bem
Montagem: Depois do bolo assado, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio
Pincele as duas partes com o licor de nozes dissolvido em outro tanto de agua
Sobre aprimeira metade, coloque o recheio e, por cima, a outra metade
Cubra com glace ou chantilly e enfeite com as metades de nozes

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Priscila Santana através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.