Canjicão

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Edna Alvarenga
Tempo de preparo 2h 00min
Rendimento 10 porções

1/2 kg de milho para canjica
1 litro de leite
2 litros de água
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
250 g de amendoim torrado e sem pele
250 g de coco ralado
1 colher (café de sal)

Modo de Preparo

Lavar o milho colocar a água em um vasilha juntamente com o milho, e deixar de molho por 1 hora
Colocar em uma panela de pressão levar ao fogo aproximadamente 40 minutos até cozinhar
Depois de cozido, ferver o leite com açucar deixar engrossar um pouco, triturar o amendoim, juntar o restante dos ingredientes e deixar ferver

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Helen Ducioni em 2/10/2012

acabei de fazer.....mas coloquei 2 xicaras de açucar e 2/3 do leite condensado... ficou muito bom

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Ruth Amelia Portugal em 22/08/2010

Eu tenho que tirar fora a agua em que a canjica ficou de molho? pq como nao havia explicacao sobre isso, o meu ficou muito aguado, resolvi o problema colocando uma colher de maizena. No final ficou tudo uma beleza, uma delicia de canjicao!

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