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Bolos e tortas doces

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Receita enviada por:

Simone
membro desde 23/09/2005

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Bolo crocante de soja

Receita enviada por Simone
1h 00min
20 porções
3 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Caramelize a proteína de soja com 1 xícara de açúcar e reserve
  2. Bata as claras em neve e reserve
  3. Faça um creme homogêneo batendo as gemas, 2 xícaras de açúcar e margarina
  4. Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata um pouco
  5. Por último, acrescentar o fermento, as claras em neve e a proteína de soja caramelizada
  6. Asse em forno pré-aquecido em uma assadeira untada e enfarinhada (40 minutos)
  7. Quebre a proteína de soja depois de caramelada para poder adicionar
  8. Dicas: A proteína de soja auxilia na prevenção das doenças do coração
Raisa em 22/08/2009

Adorei
Vi essa receita numa revistinha, identica a essa do site. A soja caramelizada desceu, eu pensei que ia ficar bem distribuída. Mas o gosto é ótimo. Serviu pra eu acabar com um restinho que tinha em casa. rs, até que é simples de fazer.
karine oleskovicz em 19/10/2006

a primeira vez não deu certo...
... mas agora funcionou! uma maravilha!
karine oleskovicz em 16/09/2006

?
Como caramelizar a proteína de soja?

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