Mala assada de bacalhau

Receita enviada por Cleide

15min

0 porções

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Ingredientes
6 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
250 g de bacalhau demolhado e desfiado
Salsa e cebolinha a vontade
1 pitada de sal
1 cebola bem picadinha
2 colheres de azeite para fritar
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Bata as claras em neve e junte as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma pitadinha de sal
Em uma tigela misture o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha
Coloque o azeite em uma frigideira e despeje metade dos ovos batidos, sobre eles coloque a mistura de bacalhau
Por cima jogue o restante dos ovos batidos
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar
Vire a mala assada em um prato e cozinhe o outro lado
Está pronta e é uma delícia
Com pouco bacalhau se faz um grande prato

Cleide em 24/04/2006

gente que fácil!
Faltou só dizer que tem que cozinhar o bacalhau antes de desfiá-lo.É supimpa essa receita!

Sobre esta receita
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