Filé de peixe rápido à milanesa
Ingredientes
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Enviada por TEREZINHA CRISTINA - Tempo de preparo 25min
- Rendimento 6 porções
- 500 g de filé de peixe de sua preferência
- Sal
- 2 dentes de alho socados
- 3 ovos
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Lave e tempere os filés de peixe com o alho e o sal
- Caso deseje, pode acrescentar o suco de um limão
- Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescente as gemas
- Passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passe-os nos ovos batidos em neve
- Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem
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Elisanne lima em 3/04/2013 Muito bom, fiz e todos amaram, meus filhos n gostam muito de peixe e comeram tudooo! rs! Mas também n bati as claras em neve, bati com o garfo e passei na farinha de rosca no final! Aprovadíssima!
Natalia Natal em 30/03/2013 Muito boa essa receita fiz ontem e amei, e fiz das duas formas com farinha de rosca e a receita original e todas duas ficaram ótimas. Parabéns!
Ana Claudia Alves em 26/03/2013 acabei de fazer a receita e foi um sucesso
Ana Claudia Alves em 26/03/2013 Olha gente ,fiz a receitinha e ficou maravilhoso,ficou crocante e sequinho,o empanado nao se desprendeu do peixe quando coloquei no oleo. foi a primeira receita de file de peixe empanado que deu certo p/mim.show!
sulamita i.sabel em 6/02/2013 fica ainda melhor se por ultimo você passar na farinha de rosca sempre apertando para fixa bem e depois fritar é uma delicia. se alguém fizer assim me responda se é ou não melhor?
Angela Rialto em 10/01/2013 FAÇO ESTE PEIXE,,MAS NÃO BATO AS CLARAS EM NEVE,,,MISTURO GEMAS E CLARAS BATENDO LEVEMENTE COM O GARFO MESMO. E O SEGREDO PARA FICAR CROCANTE E NÃO ENXARCADO É FRTAR EM ÓLEO QUENTE, NÃO PODE ESTAR FRIO E NEM MORNO. TAMBEM ACOMPANEHEI COM ARROZ E CREME DE MILHO!!
Alexandre Motta em 16/06/2012 Realmente é fácil e gostoso. Fiz uma bagunça e até pegar o jeito deu trabalho, mas todos gostaram.
Dilean Ledesma em 27/03/2012 Aprovadíssima a receita! Eu amei...super fácil de fazer apesar de fazer um pouco de bagunca mais vale a pena! Eu acrescentei sazon é claro no tempero pq sou SOZONÍVORA ...rsrsrs, e depois que passei os files no ovo batido passei na farinha de rosca...ficou super sequinho e crocante...meu marido que é Argentino amouuuuuu e eu tbm!!!!
Cristiane Lima da SiLva em 10/03/2012 Infelizmente não gostei devido ao fato de ficar encharcado de óleo,tentei fazer dessa forma e ficou a mesma coisa se fizesse sem bater o ovo separadamente e passar na farinha e depois no ovo,normalmente passo no ovo e depois na farinha, essa receita é o contrário,mas fica a mesma coisa !!! O que será que saiu errado????? . Por favor quem tiver o segredo de deixar sequinho e me informar agradeço...
Suelen da Silva Carlos em 7/09/2012 De repente é o papel toalha q vc está usando! Aqui em casa uso a marca SNOB, não tenho do que reclamar...
Edilson lopes da frota em 23/02/2012 A família comeu tanto, que tive que fazer outra porção bem rápido se não seria espancado. E quando passei a receita para os amigos, foi um sucesso....tive que fazer durante uma semana na empresa que trabalho...valeu.
A receita apresentada nesta página foi enviada por TEREZINHA CRISTINA FIRMINO DA CRUZ através desta página.
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