Deixe o bacalhau de molho na véspera, trocando a água diversas vezes
no dia seguinte ferva o bacalhau e, espere esfriar, retire os espinhos e a pele em seguida desfie
Misture bem o creme de leite com as gemas, a manteiga, o queijo ralado e a farinha de trigo, tempere com sal e pimenta-do-reino
Unte uma forma refratária, coloque metade do creme, espalhe sobre o molho uma parte do bacalhau desfiado, sobre o bacalhau coloque metade dos tomates, da cebola e das batatas
Repita as camadas na mesma ordem e, finalmente cubra com as claras em neve
Leve ao forno aquecido moderadamente e deixe assar por 30 minutos aproximadamente
MUITO BOMMMMMMMMMMMMMMMMM
Eu fiz na Sexta feira Santa, fiquei com medo de errar mas todos amaram, meu vizinhos adoraram tive q fazer duas travessas ficou ótimo
A receita apresentada nesta página foi enviada por Fabiana Gusmão através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Felipe Nascimento Polack em 6/04/2007
