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Assado de legumes

Receita enviada por
30min
8 porções
10 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Cozinhe todos os legumes, menos a batata
  2. Cozinhe a batata separada, para que não fique muito mole
  3. Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas
  4. Regue com azeite, noz moscada e pouco sal
  5. Coloque os ingredientes nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento
  6. Primeiro o tomate, a cenoura, a cebola e por último a beringela
  7. Não esqueça nunca do azeite, da noz moscada e do sal
  8. Por último, cubra o refratário com mussarela
  9. Leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes
Cristina em 23/11/2009

Dúvida...
Não entendi: qdo vc diz pra cozinhar os legumes, está se referindo à cenoura? Ou deve-se cozinhar a beringela e o tomate tb??
Sheila Cristina dos Santos em 20/09/2009

receita
Muito gostosa sua receita
Walfrida em 29/05/2009

MUITO GOSTOSA !!!
Cozinhei todos os legumes no vapor, as batata no fundo,depois as cenouras, as beringelas e depois as cebolas.Nao cozinhei os tomates coloquei depois para assar conforme a ordem indicada na receita. Usei manjericao seco e pimenta de reino em cada camada e menos azeite. E muito boa esta receita e saudavel !!
Taty em 28/02/2009

gosto
achei um pouco sem gosto...mais isso é do paladar de cada um.
alanise barbosa em 9/01/2009

troca de legumes
Acredito que tenhas confundido a batata com a beringela,nao achas?
Thaís Souza em 9/11/2007

Muito azeite!!!
Achei que ficou muito enjoativo. Talvez com menos azeita ela fique melhor!!!
Ana Carolina Turner em 9/07/2007

nao gostei
se sente muito o gosto do azeite e o queijo seca antes de assar a verdura,fica sem gosto.
karine oleskovicz em 19/10/2006

muito saborosa!
excelente idéia! Rápida, prática, nutritiva e sem erro!
Arianne em 20/08/2006

Otima, saborosa e leve
Saborosa e leve, rápida de fazer, adorei!!!!
ROSELY DIAS LOIOLA em 25/05/2006

como fazer
Adoro legumes e achei a receita legal, mas fiquei em dúvida de como os legumes são cortados. em cubos, no comprimento. obrigada.

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