Enroladinho de queijo com coco
Ingredientes
-
Enviada por Bel Vieira - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 5 porções
- 1 ovo
- 100 ml de oléo
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de açucar
- 1 colher de margarina
- 150 ml de leite
- 100 ml de água
- 25 g de fermento para pão
- 500 g de farinha de trigo
- Farinha de trigo o suficiente para sovar
- Umas 10 fatias de queijo mussarela
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de açúcar
- Coco para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, açucar, margarina o sal e a farinha de trigo misture bem formando uma espécie de farofa
- Em uma panela coloque para esquentar o leite a agua antes de levantar fevura coloque o fermento e mexa (não pode deixar ferver nem muito quente senão a massa não cresce)
- Acrescente o líquido da panela á farofa feita anteriormente sove bem e deixe a massa descansar por 20 minutos, passado o tempo de espera sove a massa de novo
- Faça tiras com a massa e enrole com cuidado na mussarela (que deve ser enroladinha antes) para não ficar nenhum buraquinho, senão o queijo escorre enquanto estiver assando
- Deixe dobrar de tamanho e leve ao forno médio até que estejam douradinhos
- Enquanto estiver assando coloque o leite e o açucar da calda no fogo e espere engrossar
- Assim que tirar do forno passe a calda e polvilhe o coco
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aline queiroz em 5/03/2013 Perfeita!!! Eu dobrei a receita ficou perfeitos e cresceu bastante , ja esta add no meu livro .
Priscila em 2/01/2013 Adorei essa massa. Fiz com queijo minas e tbm com mussarela e presunto de peito de peru. Ficou divino, muito macio. Parabéns pela receita.
camila arruda em 8/09/2012 fiz,e ficou muito bom!!!super macio.
Rose Abreu em 11/06/2012 com essa quantidade de ingredientes é para fazer apenas 5 unidades de enroladinhos de que tamanho?
Priscila em 2/01/2013 Eu fiz 12 no tamanho tradicional de enroladinho, esses q a gente compra nas lanchonetes.
Duda KK em 24/02/2012 Só eu fazer me da àqua na boca e estrelinhas nos olhos *********************
Alessandra Gerber em 14/01/2012 Uma delícia!!!
Simone 
Rosana Batistela em 23/06/2010 eu gostei e minha familia tambem!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Bel Vieira através desta página.
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