Macarrão Invertido

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Luiz Antonio Valdo
Tempo de preparo 30min
Rendimento 4 porções

1 kg de macarrão cabelo de anjo
2 colheres de azeite de oliva
3 dentes de alhos picados ou amassados
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 receita de molho branco, rosê ou vermelho
200 g de parmesão ralado

Modo de Preparo

Passe o macarrão cabelo de Anjo em água fervente (cuidado, esta é uma ação rápida)
Em uma panela frite o alho no azeite e misture o macarrão (macarão alho e óleo) reserve
Junte uma fatia de presunto com uma de mussarela
Tome uma pequena porção de macarrão e embrulhe com os frios (presunto e queijo) formando um canudo de queijo, presunto e macarrão
O queijo deve ficar sobre o presunto
Coloque os canudos alinhados em um refratário um juntinhos do outro
Cubra com o molho branco, rosê ou vermelho (a gosto)
Salpique o parmesão ralado sobre tudo
Leve ao forno até derreter bem o queijo
Sirva quente
Acompanha carne ao molho madeira e vinho tinto

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Um Dois Três Quatro Cinco

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