Empadão de frango delicioso
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 12 porções
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadina
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de pomarola
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
Modo de Preparo
- Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
- Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
- Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
- Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
- Coloque o alho e frite mais um pouquinho
- Acrescente o frango desfiado
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
- Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
- Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
- Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
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Erica em 7/05/2012 Parabéns pela receita vou fazer hoje só tenho a uma dúvida vou colocar em uma forma maior redonda vou ter que aumentar a receita desde já agradeço
Thyago Bastos em 5/05/2012 adorei a receita
eliana silvahilbert em 3/05/2012 Muito fácil de fazer e muito gostoso....adorei!
Jaqueline em 28/04/2012 Fiz a receita e acertei de primeira, podem fazer, dá super certo, uma dica deve ser feito em uma forma pequena pois a receita não dá muito massa .
Andrea em 26/04/2012 Assisti ao vídeo umas 2 ou 3 vezes antes de fazer. Foi com essa receita que fiz empadão pela primeira vez e amei, e vou continuar com essa receita. Vale a pena!
Karla Cordeiro em 24/04/2012 Eu já fiz essa receita 3 x humm ficou uma delícia o chef ensina muito bem a receita parabêns! Meu marido até me elogiou por eu ter acertado graças a você querido,muito obrigadaaa.Hj mesmo vou fazer o empadão.
Fabiana em 24/04/2012 Olá, é a primeira vez q irei fazer empadao, e gostaria de saber q tipo de forma devo usar, se uma q solta o fundo ou inteira, tb se devo passar algo no fundo da forma e qual o tamanho da forma em cm p essa receita... Obrigada.
Agnalda Bastos em 22/04/2012 Fiz esta receita varias vezes é deliciosa e para não quebrar ao colocá-la na forma , eu abro ela em um plástico, porque ela gruda no plástico e não quebra e levo devagar sobre a forma e vou tirando o plastico devagar, dá certinho, boa sorte.
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