Empadão de frango delicioso
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 12 porções
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadina
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de pomarola
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
Modo de Preparo
- Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
- Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
- Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
- Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
- Coloque o alho e frite mais um pouquinho
- Acrescente o frango desfiado
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
- Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
- Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
- Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
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Luís Felipe Fernandes em 13/06/2013 perfeito!
sueli fiuza de barros em 11/06/2013 Amei a receita Maravilhósa ´ Parabens
Cassia Moura Rose em 11/06/2013 ficou maravilhosa,uma dica otima que vai fascilita a vida de todos que cosinha , o frango cozinhei na panela de pressao e depois passei na batedeira para desfiar nossa uma maravilha fica perfeito sem trabalho parabens
Vânia Campos de Molla em 10/06/2013 Fiz neste fim de semana. Realmente é muito gostoso.
marivalda ferreira da silva em 10/06/2013 hoje vou fazer empadao de frango depois eu mando a resposta chef deve ficar uma delicia vou acompanhar o vidio fazer tudo certinho obrigado chef.
fabiana cruz de santana em 10/06/2013 Fiz hoje pro almoço e ficou sensacional, muito delicioso, adoro todas as receitas oferecidas por esse chef, pois acompanha o vídeo. É o melhor empadão que já comi. Pode fazer que fica divino!!!
Marluci Souza em 7/06/2013 as receitas são maravolhosas
Gigi Sousa em 5/06/2013 Amei a receita. Acabei de fazer e ficou perfeita!! Super fácil e rápida, e o melhor, o maridão adooora!! Quem disse que não da pra aprender a cozinhar pela internet.... rsrsrs SUPER RECOMENDO!
Francisca Ribeiro em 4/06/2013 e uma delicia mesmo vou fazer todas .
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