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Empadão de frango delicioso

Receita enviada por Tudo Gostoso

1h 30min

12 porções

291 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas
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Modo de Preparo

Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
Coloque o alho e frite mais um pouquinho
Acrescente o frango desfiado
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto

Informações Adicionais

Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.

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Comentários

Roberta Costa em 25/11/2009

Fantastico
Pensei que ia ser mais dificil!!!!

Elizangela Santos em 24/11/2009

adorei!!!!!!!!!!!!!!
achei bem facil de preparar...

telma de freitas em 23/11/2009

empadao de frango
ha muito tempo eu procurava uma receita de empadao que me agradace hoje ache vou faze-la para o Natal e quem sabe para o ano novo e todos os dias.Esta e 10

Jésu Marques em 20/11/2009

Abrir a massa
Meu caro amigo, não consegui abrir a massa, mas sou iniciante

natali cotrim em 19/11/2009

vô ganhar dinheiro com ela!!!!!!
essa receita e gostosa é facil e barata vou fazer porçoes individuais e vender!!!!!!!!
vou arrebentar de vender?

ricardo da silva em 16/11/2009

empadão de frango
òtimo, fiz para minha esposa e não me arrependi, acabamos saboreando com mais prazer. parabéns pela receita.

Carla Sampaio de O. Araujo em 7/11/2009

Uma delicia!
Segui todos os passos da receita, usei margarina qualy, só que a massa nao ficou inteira como a do video, ficou meio quebradiça, demorou um pouco pra assar, mas o sabor ficou otimo!

Rodrigo de oliveira paiva em 5/11/2009

Delicioso mesmo
Delicioso como o nome diz acrescentei catupiri no recheio ficou divino a massa alem de barata é super leve

Cecília Benício de Souza em 4/11/2009

Delícia de receita
Receita maravilhosa. Fiz aqui em casa e toos gostaram muito. Recomendo.

Sachiko Takeya em 1/11/2009

Delicia!
Minha filha adorou! E olha que ela e exigente. A massa e bem leve!

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