Canja da Vovó

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por helena costallat
Tempo de preparo 20min
Rendimento 2 porções

3 coxas de frango desossadas
1 xícara de arroz
1 cebola
1 cenoura
1 aipo (também conhecido por salsão, use talo e folhas)
2 alhos
1 1/2 tablete de caldo de galinha
1 1/2 litro de água
Azeite
Sal
Salsinha

Modo de Preparo

Corte as coxas desossadas em pedaços grandes
Pique a cenoura em pedaços grandes e o talo do aipo em rodelas
Pique as folhas do aipo em tamanho grande também
Em uma panela de pressão acrescente o azeite ou óleo, cebola, alho e refogue as coxas
Quando tiver selada, acrescente todos os demais ingredientes, tampe a panela e depois que pegar pressão, conte 15 minutos
Abra verifique o sal e se necessário acrescente mais, verifique a quantidade de água e acrescente a salsinha
OBS O tablete de caldo de galinha já possui sal, cuidado
Se preferir substitua por caldo de frango caseiro que fica muito bom, mas diminua a água
Dica Se preferir acrescente um pouquinho de pimenta dedo de moça ou gengibre cortadinho em tirinhas fininhas, vira um santo remédio para gripe e digestão

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