Arroz com lentilhas
Ingredientes
-
Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 6 porções
- Light
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de chá de lentilhas
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 xícaras de chá de água quente
- 4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lavar o arroz e a lentilha
- Reserve
- Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho
- Refogue e junte o arroz e a lentilha
- Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água
- Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola
- Frite
- Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha
- Sirva em seguida
- Bom apetite
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Marisa Ribeiro em 31/12/2012 A lentilha fica dura. Tem que cozinhar separado e juntar no final em outro refratário.
ALDENIZA V. GUEDES em 29/12/2012 Acho que o tempo de cozimento da lentilha é diferente do arroz, portanto, acho viável fazer um pré cozimento de pelo menos 15 minutos para que não corra o risco de ficar crua.
Gyslaine em 29/12/2012 cozinha a lentilha por 3 minutos antes de acrescentar o arroz... os dois ficam no ponto.
daniela em 24/11/2012 não dá certo, a lentilha ficou muito dura.
Mariana Oliveira em 3/01/2013 Pessoal, pra quem esta dizendo que a lentilha ficou dura, voces precisam pre-cozinhar a lentilha!
ALDENIZA V. GUEDES em 29/12/2012 Daniela, eu imaginei que não daria certo, pois o tempo e cozimento da lentilha não é a mesma que o arroz, sendo assim, eu coloquei o lentilha de molho na véspera e aferventei por uns 10 minutos antes de seguir a receita.
Bele Cini 
Adriana C. Silva em 15/04/2012 A lentilha ficou dura
ALDENIZA V. GUEDES em 29/12/2012 Adriana, tente colocar a lentilha de molho na véspera e aferventar pelo menos por uns 15 minutos antes de seguir a receita (pré cozimento). Além disso, libera aquela caldo amarronzado que interfere no visual.
Gilda Alves em 11/01/2012 Fica uma delícia, arroz com lentilha. Faço em minha casa e todos adoram. Eu tenho intolerância ao feijão então a lentilha veio a calhar. Para que a lentilha não fique dura deixá-la de molho por algumas horas antes de juntar ao arroz
WANIRA VICENTE MIGUEZ em 7/12/2011 Minha dúvida é se é melhor cozinhar o arroz separado da lentilha e só juntar no refratário. Obrigada desde já. Abraços.
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