Bolo de fubá salgado

Receita enviada por Maria Juana Uccelli

30min

4 porções

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Ingredientes
1/2 l de leite
1 colher de margarina
4 colheres de sopa de fubá
50 gramas de queijo ralado
2 ovos batidos (iguais para omelete)
Carne moída refogada e temperada a gosto
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Leve ao fogo em uma panela o leite (deixe um pouco separado), sal e margarina
Quando começar a ferver junte o fubá dissolvido no pouco de leite frio separado
Deixe cozinhar mexendo sempre até que o angu se solte da panela
Retire do fogo e mexa um pouco para ir esfriando
Acrescente o queijo ralado e os ovos batidos, misturando bem
Despeje a metade da polenta num prato que vá ao forno, cubra-a toda com o picadinho da carne
Despeje por cima o resto da polenta
Se quiser pincele com gema
Leve ao forno para dourar

Sobre esta receita
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