Cuscuz de milho molhadinho
Ingredientes
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Enviada por Fabiana Viana - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 6 porções
- 1 pacote de flocão de milho
- Água
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- A dica básica para se fazer um bom cuscuz é molhar a massa 30 minutos antes de leva-lo ao fogo
- Coloque o flocão, o sal e água o suficiente para ele ficar bem ensopado
- Deixe descansar durante 30 minutos, depois leva ao fogo em uma cuscuzeira com água no fundo (pode ser também em qualquer panela para cozimento a vapor) deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, se certifique que ele está cozido fazendo o mesmo teste do palito que costumamos fazer em bolos
- Retire do fogo e em outra panela coloque o leite e a manteiga pra aquecer, em seguida jogue o cuscuz dentro e misture bem
- Agora é só saborear com o acompanhamento que quiser, ovo frito, sobras da carne do almoço, com queijo, com banana frita, carne secar
- Dica: ao colocar o cuscuz na cuscuzeira, coloque aos poucos e sem apertar.
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