Souflé de chuchu
Ingredientes
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Enviada por Alexandro... - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 6 porções
- 2 chuchus grandes (descascados e cozidos)
- 1 ovo inteiro
- 1 copo de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pacote de queijo ralado
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado (pode ser carne moída)
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 cubo de caldo knorr
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de corante
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Se preferir coloque um pouco de orégano para dar um toque especial
Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata
- A consistencia deve parecer com a de um mingau
- Se necessário, adicione mais leite (se estiver muito grosso) ou mais farinha de trigo, (se estiver muito ralo)
- Deixe à parte
- Prepare o recheio
- Junte o Frango desfiado, os temperos, e o restantes dos ingredientes e leve ao forno por uns 3 minutos sempre mexendo para não pegar
- Unte um pirex ou forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha de trigo
- Despeje a metade da massa no pirex
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
- Polvilhe por cima com queijo ralado e/ou oregano a gosto
- Leve ao forno por 30 minutos
- Essa regra não se aplica a todos os fornos, pois nem todos mantem a temperatura
- Entao, poderá precisar de mais ou menos tempo
- A dica é estar sempre atento a cor da massa
- Quando estiver bem coradinha já estará no ponto
- Para testar, pode enfiar na massa um palito de dente
- Se não vier muito melado é sinal que já esta no ponto
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val em 21/02/2012 fiz tudo igual a receita porem como a massa ficou muito mole acrescentei 2 colheres de farinha como sugeriu...ficou quase uma hora no forno , ate quase queimar por cima e nao parava de borbulhar e o garfo nao saia limpo...sempre com muita massa mole...mas valeu a tentativa...
Daniela em 16/02/2012 Fiz com recheio de camarão, ficou perfeito. Precisa engrossas o molho com maizena, tanto o frango, quanto o camarão, senão fica líquido demais.
grazielle evangelista de matos em 11/05/2011 Muito delicioso!Quem fizer não vai se arrepender.
Lucília em 3/06/2010 Nossa!!! Alem de ser facil de fazer fica muito gostoso e eu servi com arroz branco. Recebi muitos elogios
Edivânia Fully das Chagas em 10/05/2010 Simplesmente muito gostoso e prático. Fiquei com muito tensa para saber se iria dar certo, mas o resultado foi só elogios. Meu namorado gostou tanto que no dia seguinte chegou do trabalho querendo saber se tinha sobrado um pouquinho para o jantar, rsrs. Coloquei as fotos no orkut, e recebi pedidos da receita. Fez sucesso!!
Celso Sampaio em 23/04/2010 Muito boa receita, recebi amigos em casa e a receita agradou, alterei apenas o recheio, coloquei o strogonoffe de frango sem creme de leite com azeitonas.
raquel freitas em 11/04/2010 amei a reseita estou fasendo ela tomora que ela fique boa
Shirley em 29/11/2009 Fiz com recheio de camarão,bati as claras em neve e encorporei à massa, ai ai ai... ficou simplesmente divino!!
Elaine Cristina em 7/10/2009 Eu fiz o suflê como está na recita e ficou maravilhoso, meu filho ñ gosta de chuchu, mas comeu o suflê 3 vez. parabéns pela recita maravilhosa.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alexandro Luis Prata Vieira através desta página.
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