Vaca atolada
Ingredientes
-
Enviada por Cristina Lima - Tempo de preparo 1h 20min
- Rendimento 6 porções
- 1 kg de costela bovina
- 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
- Alho, cebola e sal a gosto
- Cheiro verde
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados
- Coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir
- Acrescente bastante água, salgando a seu gosto
- Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão
- Retire as costelas, separando e descartando os ossos
- Passe o caldo para uma panela grande
- Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio
- Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos
- Se ficar muito grosso, coloque mais água
- Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais
- Salpique com o cheiro verde no momento de servir
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
ana paula em 26/01/2013 TUDO GOSTOSO tem sempre uma receita deliciosa essa vaca atolada já estou com aguá na boca.
greyci kelly bach em 29/11/2012 esse é meu prato preferido amo d+
Viviane Araújo de França em 27/11/2012 Hummm...parece uma delícia. Com certeza vou fazer em casa...Bjus!
Patricia em 19/11/2012 Simplesmente MARAVILHOSO!!!!!! Fiz hoje para o almoço e ficou divino!!!!
Dani Ogata em 12/11/2012 Fiz agora para o almoço...Uma delícia!! Primeira vez que faço, amei o resultado! Meu marido também...teve que se segurar pra não comer tudo!!!rsrs Meus parabéns pela receita, maravilhosa!!!
Dani Ogata em 12/11/2012 Fiz agora para o almoço...Uma delícia!! Primeira vez que faço, amei o resultado! Meu marido também...teve que se segurar pra não comer tudo!!!rsrs Meus parabéns pela receita, maravilhosa!!!
Cristiano Rafael em 19/09/2012 Vamo ver como vai ficar .
A receita apresentada nesta página foi enviada por Cristina Lima através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Carne de panela de pressão -
Bife à Milanesa -
Picanha ao Forno com Sal... -
Rocambole de carne moída... -
Estrogonofe de carne -
Costela na panela de...
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella