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Receita enviada por:

Cristina Teixeira
membro desde 20/10/2009

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Pavê da mamãe

Receita enviada por Cristina Teixeira
30min
8 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Faça um doce com as bananas cortadas em rodelas, coloque em uma panela com açúcar e tampe
  2. Quando começar a escurecer o açúcar adicione 1/2 xícara de água, tampe a panela até ficar uma caldinha rala e as bananas amolecerem
  3. Reserve
  4. Faça um creme com o leite, leite condensado, açúcar e as gemas (separe as claras)
  5. Engrosse o creme com o amido, acrescente o creme de leite e a essência
  6. Bata as claras em neve e coloque açúcar para formar um suspiro
    Montagem:
  1. Coloque o doce em um refratário
  2. Por cima o creme e cubra com o suspiro
  3. Leve ao forno para dourar o suspiro
  4. Sirva bem gelado
  • Sobre esta receita
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