Carne com batata palha

Receita enviada por Carmen

40min

6 porções

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Ingredientes
1/2 kg de patinho moído
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas
1 folha de louro
2 tomates médios picadinhos
4 colheres (sopa) de óleo de canola
3 xícaras e 1/2 (chá) de batata palha
Sal a gosto
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Em uma panela, coloque o óleo, deixe aquecer e coloque a cebola para dourar
Junte o alho deixando dar uma douradinha,refoga a carne até que ela fique bem escurinha
Põe a salsinha e a cebolinha, a folha de louro e mistura bem
Em seguida os tomates picadinhos e o sal mexe bem e deixa cozinhar
Acrescente meia xícara de água fervendo, para ficar bem cozido
Quando a carne já estiver bem sequinha da água, coloque as 3 xícaras de batata palha, mexa bem e desligue o fogo
Ao servir a carne em uma travessa, coloque sobre ela o resto da batata palha
Esse prato serve 4 pessoas fartamente, é uma delícia para comer com arroz e feijão

Sobre esta receita
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