Frite o alho, a cebola e jogue a abóbora cabotiá, cortada em cubos, para dar uma refogada, mexa e frite por uns 5 minutos
Cubra com um pouco de água, mais ou menos 2 copos, vai depender muito do tamanho da sua abóbora
Deixe ferver até ela fica macia
Depois disso, tire a abóbora da panela e esmague com um garfo, faça tipo um purê, mas não esmague muito, reserve
Jogue a água da panela fora
Em outra panela frite novamente alho, cebola, pimentões e jogue o peito de frango em cubos e frite
Coloque o caldo de carne e deixe fritar bem
Cubra com mais ou menos 2 copos de água e deixe cozinhar, até a carne ficar macia
Quando estiver no ponto de cozimento coloque o purê de abóbora que estava reservado e junte ao frango, deixe ferver
Acrescente o pote de requeijão cremoso, ferva mais um pouco e desligue
Informações Adicionais
Obs.: Esse prato não pode ficar nem muito seco e nem muito molhado, tem que ficar mais ou menos na textura do estrogonofe.
Serve-se com arroz branco e salada.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
