Bolo fofo de banana com suco de laranja

Receita enviada por Edna A. J. Drobenko

40min

12 porções

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Ingredientes
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
100 g de margarina
1 xícara de suco de laranja
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó
5 bananas caturra
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Na batedeira coloque a margarina e o açúcar e bata um pouco, acrescente os demais ingredientes e bata até ficar cremoso
Unte uma forma (forma de pudim para que fique com furo no meio) com margarina e polvilhe com trigo
Corte as 5 bananas em rodelas não muito finas (reserve)
Coloque metade da massa e metade das bananas cortadas em rodelas, coloque o restante da massa e o restante das bananas em rodelas e coloque para assar
Quando assar, as bananas entrarão para dentro do bolo
Quando retirar do forno, ainda quente, polvilhe açúcar e canela

Sobre esta receita
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