Fricassê de frango

Receita enviada por Eva Munhoz

1h 00min

10 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado
Molho de tomate ou 2 tomates picados
1 bisnaga de requeijão cremoso, pode ser o de copo
1 lata de milho verde com a água
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro verde, alho, cebola, sal, azeite e outros temperos a gosto
1 pacote de batata palha
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Modo de Preparo

Refogue o frango com alho e cebola, coloque o tomate e deixe apurar
Teste o tempero, coloque cheiro verde e reserve
Bata o milho no liquidificador com a farinha até ficar bem triturado, se necessário passe a mistura pela peneira (eu não passo)
Refogue alho e a cebola, coloque o creme de milho e mexa até ferver, teste o tempero
Coloque cheiro verde, retire do fogo, coloque o creme de leite e reserve
Em um refratário alterne camadas de frango, creme de milho, requeijão e batata palha, repita as camadas até terminar com batata palha
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o requeijão derreta
Sirva com arroz branco e salada verde e mais batata palha

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Comentários

Rosangela Azevedo em 2/11/2009

MUUUUITO BOM!
Fiz e levei para um almoço em família, acabou rapidinho e ainda com muita reclamação que fiz pouco(detalhe: dobrei a receita). Ah! substitui a àgua do milho por leite,ficou otimo.

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Sobre esta receita
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