Panqueca de ovo e frango desfiado

Receita enviada por Luciana

30min

1 porções

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Ingredientes
4 ovos
1/2 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 cebola picada
Cheiro verde picado a gosto
1 colher de manteiga ou margarina
1/2 xícara de franco cozido desfiado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
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Misture todos os ingredientes num prato fundo e mexa bem
Em uma frigideira, coloque a margarina ou manteiga para derreter e em seguida jogue a mistura
Quando a mistura estiver soltando do fundo da frigideira adicione o frango desfiado aos poucos até cobrir toda a panceca
Deixe dourar as borda dobre a panceca e espere dourar os dois lados virando de vez em quando
Você pode substituir o frango por queijo, salshicha ou o que preferir
Retire do fogo e sirva ainda quentinho

Sobre esta receita
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