Leve ao fogo 1 panela com 1 litros de agua, quando ferver dissolva os 2 tabletes de caldo de galinha e deixe em fogo baixo por 5 minutos
Desmanche a gema e a maizena no leite e despeje no caldo, juntamente com o palmito picado miúdo, deixe em fogo baixo por 15 minutos ou até o palmito dissolver, se necessário coloque mais um pouco de água
Quando o palmito estiver dissolvido junte o creme de leite, aqueça bem e junte a salsa
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