Sobremesa de banana

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Roberta Guerra
Tempo de preparo 45min
Rendimento 12 porções

13 bananas nanicas, cortada em rodelas
3 xícaras de açúcar caramelizado

Primeiro creme:

1 litro de leite
3 colheres de maisena
1 lata de leite condensado
4 gemas
Gotas de baunilha

Segundo creme:

1 lata de creme de leite (gelado)
4 claras em neve
8 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Deixe as bananas com o açúcar ferver sem mexer muito
Reserve
Leve ao fogo para engrossar os ingredientes do primeiro creme
Reserve
Bata as claras em neve (ponto de suspiro), acrescente o açúcar aos poucos, finalmente coloque o creme de leite (sem soro)
Reserve

Montagem:

Coloque as bananas em um refratário, após o primeiro creme e depois o segundo creme
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas

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