Enquanto isso coloque água na panela de pressão (4,5 litros) até a metade, depois acrescente os ingredientes, primeiro a lentilha, a cenoura, a batata, a moranga, o tempero verde, a cebolinha e o creme de cebola
Deixe cozinhando com a tampa aberta, escorra a água do salsichão e fure ele para que o caldo de dentro saia
Corte em rodelas e leve para fritar em uma frigideira com óleo, quando estiver dourado coloque o alho picado
Quando 1 dos pedaços do alho estiver ficando marronzinho coloque a cebola e deixe mais um pouco (30 segundos)
A cebola solta água e não deixa o alho fritar, despeje tudo na panela de pressão junto com o restante dos ingredientes, acrescente água até ficar faltando 5 dedos para encher a panela
Tampe e deixe cozinhar de 15 a 25 minutos em fogo médio
Após é só retirar verificar o sal e se necessário acrescentar mais, e servir em seguida
A receita apresentada nesta página foi enviada por Mariana Da Silva Brufatto através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
