Frango assado com uva itália

Receita enviada por Denise Teodoro Martins

1h 30min

6 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
2 peitos de frango com osso e sem pele
Suco de limão
2 colheres de vinagre de maça
2 colheres de azeite
1/2 xícara de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto
100 g de manteiga
4 xícaras de uva itália sem sementes, cortadas ao meio
2 colheres de ciboulette picada para polvilhar
Hastes de ciboulette em pedaços grandes para decorar
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Em uma assadeira, tempere os peitos de frango com suco de limão, o vinagre, o azeite, o vinho, sal e pimenta
Espalhe matade da manteiga sobre o frango e leve ao forno quente (200°), pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por 40 minutos
Retire o papel
Regue o frango com caldo de assadeira e espalhe por cima a manteiga restante
Asse por mais 30 minutos ou até a carne dourar, arrumando as uvas ao redor da carne no últimos 5 minutos de forno
Sirva o frango com as uvas, polvilhado e decorado com a ciboullette

André em 19/10/2009

Muito bom!
Essa receita foi muito boa para comemorar o aniversario da minha irmã!

Sobre esta receita
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