Frango à Malzbier

Receita enviada por Richard Alfred May

1h 50min

5 porções

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Ingredientes
1 frango inteiro, pode ser desossado ou picado do jeito que for melhor
Sal, pimenta, alho, cheiro verde e manjericão a gosto
1 garrafa de cerveja preta 600ml
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Tempere o frango a gosto
Descanse por 1 hora para tempero pegar bem
Pré-aqueça o forno a 220°
Disponha o frango na forma e coloque no forno
Aguarde cerca de 30 minutos, retire do forno e tire a água que surgiu
Em seguida despeje a cerveja preta
Asse novamente por 40 minutos e sirva
O molho que sobrou na forma, apure em uma panela
Quando estiver bem grosso acrescente 1 copo de vinho tinto suave
Este prato acompanha muito bem com arroz e salada mista ou até macarrão alho e óleo

Sobre esta receita
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