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Receita enviada por:

Mauricio
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Cookies de chocolate e nozes

Receita enviada por Mauricio
1h 00min
60 porções
23 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • BATA:
  • 1 xíc. de manteiga sem sal (1 pacote)
  • ADICIONE:
  • 3/4 xíc. de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais)
  • 3/4 xíc. de açúcar branco
  • 2 ovos batidos
  • DISSOLVA:
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
  • 1 colher de chá de água quente
  • PENEIRE:
  • 2 1/4 xíc. de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.
  • ADICIONE:
  • 1 xíc. de nozes picadas
  • 2 xíc. de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xíc. de gotinhas de chocolate)
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada; deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos esparramarem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
  2. Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos
DENISON ISSA em 5/11/2009

Delicioso!
Excelente! Realmente ajuda se colocar no congelador pois a massa ficará mais consistente. É importante lembrar que a massa depois de aquecida se esparrama, então deve-se colocar a massa em formato de bola e distante uma da outra.
Aida em 7/06/2009

Otimo!!!!
Fiz os Cookies, ficaram otimos...simplesmente deliciosos...
Substitui as nozes por castanha de caju...acabou tudo rapidim!!!!
Cristina Dias em 28/05/2009

Delicia!!!!
Muito bom, adorei...
Raquel em 19/05/2009

Ótimo
Muito bom, fiz e todos gostaram, quando eu fiz novamente mudei chocolate e nozes por outras coisas como confetes, amendoin, menta fica muito bom de todos os jeitos.
Angelina em 31/12/2008

Muito bom!
A receita é boa, mas não ficou com a consitência de um verdadeiro cookie...(amanteigado e crocante)...ficou parecido com um bolinho fofo....fiz novamente e coloquei mais farinha e mais manteiga! viciei :-)

Mas de toda forma ficou bem gostoso :)
Elaine Amaro em 14/04/2008

Faltou detalhes importantes
A sequência da receita esta errada em minha opinião e o que não faz errar essa receita não foi falado. A massa precisa depois de pronta ficar pelo menos 1 hora no freezer e quando for assar retirar a massa e fazer as bolinhas com a massa ainda congelada. Isso faz com que a massa não esparrame. Segundo faltou dizer a distância de um para outro na assadeira. Não é necessário untar a assadeira pois a massa contém muita manteiga.
Josi Perez em 16/03/2008

Muito gostosos!
Tive o mesmo problema de alguns acima: a massa ficou algo mole e o cookie espalhou no forno. Vou tentar colocar mais farinha na massa ou colocá-la um pouco na geladeira, conforme sugestões acima. Mas o sabor é muito bom. Agradeço por disponibilizar a receita.
carol* em 30/01/2008

exelente maravilhoso
muito boa d+!
Danielle Dias em 11/12/2007

Mt bom!
Eu fiz td certinho mas no forno as bolinha aparamaram e grudadram td, aí depois de pronto eu cortei com se fosse um bolo, o sabor é excelente, mas gostaria de saber se da prox. deixo mais espaço ou coloco mais farinha?
Ana Cláudia Gomes Torres em 15/11/2007

Delíciosa!
Parabéns, muito gostoso mesmo. só tive um pouco de dificuldade no ponto de assar, coloquei com a colher mesmo, deixei uns 25 minutos assando, no outro dia achei que eles estavam meio moles, mas gostosos do mesmo jeito, talvez eu tenha que deixar assando mais né?Vou tentar novamente, praticando chego no resultado.

Muito obrigada!

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