Frango supremo

Receita enviada por Caio Bittencourt

50min

2 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
500 g de filés grandes de peito de frango
1 colher de sopa de suco de limão
200 g de queijo tipo catupiry
100 g de farofa temperada
100 g de farinha para empanar
100 g de queijo parmesão ralado
1 ovo
Óleo para fritar
1 ramo de salsinha picado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
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Limpe bem o filé, tempere com sal e o suco de limão
Cubra a parte de cima do filé com o catupiry leve a geladeira 20 minutos
Bata bem o ovo em uma tigela, salpique pimenta-do-reino e a salsinha a gosto
Em um prato fundo coloque a farofa temperada, a farinha para empanar e o queijo parmesão
Passe com cuidado o filé com o catupiry no ovo batido
Cubra todo o filé passando na mistura de farofa, farinha e queijo parmesão
Frite os filés até dourar tomando cuidado para não vazar o catupiry
Sirva com arroz branco ou à piamontese e batata palha

André em 19/10/2009

Muito bom!
eu fiz essa e agora minha tia fica me pertubando pra eu ensinar a ela a fazer essa receita!

Sobre esta receita
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