Sagu de vinho com creme
Ingredientes
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Enviada por angela - Tempo de preparo 45min
- Rendimento 10 porções
- 2 xícaras de sagu
- 3 copos grandes de vinho tinto
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 litro de água
- 1/2 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de amido de milho bem cheias
- 1 gema passada na peneira
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Coloque o sagu em uma panela de pressão com água e deixe cozinhar por 10 minutos
- Espere a panela esfriar, retire o sagu e lave em água corrente até sair toda a liga
- Coloque o açucar na panela junto com o vinho e o sagu já lavado deixe ferver uns minutos para encorpar
- Para o creme acrescente todos os ingredientes na panela misture bem, ligue o fogo e mexa até engrossar
- Pode variar de acordo com o gosto, acrescentando mais ou menos açúcar
- Pode servir o sagu colocando o creme de baunilha como acompanhamento
- Sugestão no inverno é muito gostoso comer esse sagu quente
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silvia dornelles lima em 19/05/2013 Adoroooooooooo, mas faço na panela normal também!
Adriane Lauterio em 28/04/2013 na pressão não deu certo queimou o sagu
Gabi Oliveira em 13/04/2013 Não cozinhei na Pressão, mas na panela e ficou muito bom!!! adoro sagu também de laranja, é só substituir o vinho por suco natural/ou(pó) de laranja.
Joana D´Arc Souza em 10/03/2013 Moro em Belém do Pará e não tenho a mínima idéia domine sagu, mas deve ser muito bom!
Talita de Magalhães Araújo em 7/03/2013 A receita parece muito boa mas eu tenho uma duvida... O vinho é suave ou seco?
Iracema Campos Crisostomo em 7/03/2013 no natal uma amiga fez esta sobremesa, eu adoro sagu, vou fazer, depois eu conto se deu certo.
Jaqueline em 19/12/2012 Meu sagu ficou todo embolado e grudado no fundo =/ Nada ver colocar na panela de pressao... proxima vez vou fazer numa panela normal.
Patricia em 19/12/2012 Vou fazer sagu é uma deliçia aqui no Sul sobremesa garatida em qualquer restaurante.......
Maria Izabel de Bem em 19/12/2012 Que legal essa receita, pois minha que fazia um sagu como ninguem, como não tenho ela comigo, tenho que me virar e fazer eu mesmo!!! Obrigado
Márcia em 18/12/2012 Gente queria muito essa receita amooo, comi muito quando estive no Sul...Vou fazer!!!
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