Cozinhe todos os legumes, menos a cenoura, em uma panela com água e 1 tablete de caldo de galinha ou legumes, não cozinhe muito para não desmanchar os legumes
Tire do fogo e escorra os legumes
À parte derreta o outro tablete de caldo de galinha ou legumes no leite e reserve
Coloque em uma panela a margarina e leve ao fogo até derreter, assim que derreter misture a farinha de trigo e mexa até formar um creme grosso
Depois jogue aos poucos a mistura de leite, mexendo até formar um outro creme como se fosse um mingau grossinho
Tire do fogo e misture as gemas, os queijos e os legumes escorridos e a cenoura que não foi cozida junto com os outros legumes e misture bem
Coloque as claras em neve e misture delicadamente, depois coloque em uma forma funda, pois a massa cresce quando esta sendo assada e assim que tira do forno ele murcha
Sirva ainda quente
Informações Adicionais
Dicas: aproveite o caldo do legumes quando for escorrer os legumes para fazer o arroz, fica um caldo bem nutritivo.
Se quiser pode colocar outros tipos de legumes acrescentar ou tirar fica a critério de cada um, na massa eu coloquei 2 colheres pequenas de farinha de linhaça assim fica mais nutritivo e é excelente para a saúde.
Respondendo a Cissa
Oi, Cissa
Vai ao forno sim, forno médio por mais ou menos 40/50 minutos até ele ficar douradinho por cima, se tiver alguma duvida, por favor, me fale.
Bjs
Parece uma delicia!
Gostei muito da sua receita , parece uma delicia,gostaria de fazer, mas tenho 2 duvidas: Vai ao forno? Quanto tempo no forno por favor?
obrigada!:P
A receita apresentada nesta página foi enviada por Audrey através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Márcia Baggio em 9/11/2009
Cissa Foulds em 8/11/2009
