Feijoada light

Receita enviada por Wildinei Ramos De Faria

00min

0 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
100g de lombo congelado
150g de lombo salgado
100g de carne seca magra
150g de feijão preto
louro à gosto
cheiro verde picado à gosto
cebola picada à gosto
dente de alho picado à gosto
1 colher (sopa) de margarina light sem sal
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Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho na água de véspera
Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período
No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora
Ferva novamente
Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira
A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher
Renovar e tornar a ferver
Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada
Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira aniaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços
Verifique o sal e sirva

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Comentários

akira takahashi em 22/02/2007

esqueci
deixe ferver para evaporar o alcool da pinga

akira takahashi em 22/02/2007

acrescentaria mais dois ingredientes
experimente colocar uma dose de pinga e suco de uma laranja,a feijoada fica mais leve

Paulo Roberto dos Santos em 6/11/2005

Simplesmente maravilha.
A feijoada em sí ja é gostosa e esta, light ficou melhor ainda para quem não quer engordar um pouquinho mais. Adorei e parabéns.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Wildinei Ramos De Faria através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.