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Receita enviada por:

Wildinei Ramos De Faria
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Feijoada light

Receita enviada por Wildinei Ramos De Faria
00min
0 porções
3 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Deixe o feijão de molho na água de véspera
  2. Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período
  3. No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora
  4. Ferva novamente
  5. Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira
  6. A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher
  7. Renovar e tornar a ferver
  8. Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada
  9. Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira aniaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços
  10. Verifique o sal e sirva
akira takahashi em 22/02/2007

esqueci
deixe ferver para evaporar o alcool da pinga
akira takahashi em 22/02/2007

acrescentaria mais dois ingredientes
experimente colocar uma dose de pinga e suco de uma laranja,a feijoada fica mais leve
Paulo Roberto dos Santos em 6/11/2005

Simplesmente maravilha.
A feijoada em sí ja é gostosa e esta, light ficou melhor ainda para quem não quer engordar um pouquinho mais. Adorei e parabéns.

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  • Sobre esta receita
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