Fure o frango com uma faca de ponta fina (faça varios furinhos pequenos em todo o frango)
Reserve
Cozinhe as batatinhas em agua e sal ate ficar macia, descasque e reserve
Descasque as cebolinhas e ferva em agua e sal ate ficar macia, reserve
Em uma vasilha funda (que caiba o frango inteiro) coloque a cerveja e nela o vinagre,
assim que baixar a espuma coloque os outros ingredientes
Misture bem com o auxilio de uma colher
Coloque o frango nesse molho
Deixe na geladeira e de vez em quando vire o frango para penetrar o molho em todo ele
Deixe nesse molho de um dia para outro
No dia seguinte tire o frango desse molho, coloque-o em uma assadeira untada com óleo
Passe margarina por todo o frango (deixe ele bem besuntado)
Embrulhe ele em papel alumínio e leve ao forno em temperatura de 180º, por mais ou menos 50 minutos
Após esse tempo tirar o papel aluminio e deixar dourar por mais ou menos 30 minutos, tendo o cuidado de vira-lo de vez em quando para dourar por inteiro
Quando tirar o papel aluminio colocar na assadeira em volta do frango as batatinhas e as cebolinhas, e deixar dourar junto com o frango
Informações Adicionais
Obs.: O tempo pode variar de forno para forno.
Então quando der 50 minutos com o papel alumínio espete com uma faca na região do peito do frango para sentir se esta macio (assado), se estiver tire o papel alumínio por completo.
Senão deixe mais uns 10 a 15 minutos com o papel.
Depois de tirar o papel aluminio deixe no forno até ver que ficou na cor desejada (tostado) tendo o cuidado de vira-lo de vez em quando para tostar por igual.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Dalva Panariello através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
