Frango de forno ao molho curry

Receita enviada por Fernanda Yamê

40min

6 porções

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Ingredientes
500g de frango (drumet, coxa ou sobre coxa)
4 batatas médias
2 cenouras
1 dente de alho
1 cebola
1 colher de chá de curry
100 ml de leite
Manteiga ou margarina
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Limpe bem o frango com vinagre ou limão, retire toda a pele
Tempere com o dente de alho e sal a gosto
Reserve
Descasque a cenoura, a cebola, e a batata, corte em cubos, reserve
Em uma panela grande com água, coloque o frango e a cenoura para cozinhar por 10 minutos
Acenda o forno
Retire o frango e a cenoura da panela e arrume em uma travessa junto com a batata e a cebola
Aqueça o leite, coloque o curry, misture e derrame por cima do frango
Coloque alguns pedaços de manteiga por cima
Deixe em fogo alto por 20 minutos
Servir com arroz e salada

Sobre esta receita
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