Enroladinho de abobrinha

Receita enviada por Welington Florencio Silva

50min

6 porções

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Ingredientes
3 abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
1 dente de alho espremido
8 tomates sem pele sem sementes, em cubos grandes
1 tablete de caldo de legumes
Recheio:
200 g de queijo branco cortado em fatias finas
200 g de peito de peru defumado fatiado
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Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola, o tomate, o tablete de caldo de legumes e 1 xícara (chá) de água
Cozinhe por cerca de 10 minutos e reserve

Recheio:

Sobre esta receita
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